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Olioè di Antonietta Mazzeo
28 apr 2019
Olio extravergine di oliva Crescimanno - campagna olearia 2018
"... Percezione netta di fiori di campo, camomilla ed erbe aromatiche, mediamente intenso, ingresso in bocca piccante seguito da note...
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Olioè di Antonietta Mazzeo
28 apr 2019
Olio extravergine di oliva “ORO” - campagna olearia 2018
"... Fruttato medio intenso di mandorla verde, cardo, carciofo, erbe officinali. Piccante intenso, amaro mediamente percepibile,...
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Olioè di Antonietta Mazzeo
24 apr 2019
Ulivo Days
Visite guidate, degustazioni, picnic per celebrare l'oro di Puglia. L'appuntamento a maggio è con Ulivo Days della Fioritura
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Antonietta Mazzeo - La Madia Travelfood
5 apr 2019
L’olio extravergine di oliva, tra cultura e salute
L’olio extravergine di oliva, tra cultura e salute La Madia Travelfood n° 336 - aprile 2019 A cura di Antonietta Mazzeo Tecnico ed...
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Antonietta Mazzeo - La Madia Travelfood
11 mar 2019
L’olio extravergine di oliva nella ristorazione
L’olio extravergine di oliva nella ristorazione La Madia Travelfood n° 335 - marzo 2019 A cura di Antonietta Mazzeo Tecnico ed Esperto...
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Olioè di Antonietta Mazzeo
10 feb 2019
Tenuta Pojana – Un’Arte - campagna olearia 2018
Leccino, Trepp, Maurino, Frantoio, Leccio del Corno, Pendolino Colore verde chiaro limpido. Olfatto di oliva, mandorla erba falciata...
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Olioè di Antonietta Mazzeo
10 feb 2019
Tenuta Pojana – Un’Opera - campagna olearia 2018
Grignano, Favarol, Trepp, Pendolino Colore verde chiaro, limpido. Olfatto erba fresca falciata, nota mandorlata, gusto amaro persistente,...
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Olioè di Antonietta Mazzeo
9 feb 2019
Turri Fratelli - Garda D.O.P. orientale - campagna olearia 2018
Ottenuto prevalentemente da olive di varietà Casaliva. Sono presenti anche altre varietà come il Moraiolo, il Leccino e il Fort (varietà...
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Olioè di Antonietta Mazzeo
9 feb 2019
Az. Agr. Taurino - Extrà - campagna olearia 2018
Aspetto visivo, vivace e brillante, colore verde chiaro si avvertono nette la foglia di pomodoro, cardo il carciofo ed erbe officinali....
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Olioè di Antonietta Mazzeo
9 feb 2019
Az. Agr. Taurino - Sirius - campagna olearia 2018
60% Cellina of Nardò, 40% altre varietà in funzione dall'annata (Carolea, Coratina, frantoio, Nociara, Picholine). Aspetto visivo...
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