WARDAGARDA: IL FESTIVAL DELL’OLIO GARDA DOP NEL SUO ENTROTERRA
Aggiornamento: 23 lug 2022
Sabato 8 e domenica 9 settembre ritorna WardaGarda. Due giorni aperti al pubblico a Cavaion Veronese con in programma un mercatino gastronomico, degustazioni, showcooking e uno spazio dedicato bambini
Due giorni per raccontare al pubblico l’Olio Garda DOP. Questo è WardaGarda, un evento promosso dal Consorzio Olio Garda DOP, realizzato con il contributo della Regione Veneto e con l’organizzazione della Pro Loco di Cavaion Veronese, in programma sabato 8 e domenica 9 settembre 2018 negli spazi di Corte Torcolo, a Cavaion Veronese (Verona). Sarà l’occasione per appassionati e curiosi di conoscere l’olio di qualità del Garda, nel cuore della produzione del Garda DOP, tra gli uliveti dell’entroterra gardesano.
Il festival prende il suo nome da Warda, termine longobardo da cui deriva il toponimo Garda. Deve la sua origine alle fortificazioni di avvistamento con funzioni difensive sulle colline che circondano il lago, gli stessi rilievi su cui da secoli si coltiva l’olivo.
Aprirà la giornata di sabato un convegno sull’olio, il turismo e l’agricoltura. A seguire un fitto programma di eventi che proseguiranno anche la domenica con degustazioni guidate per imparare a degustare e abbinare l’olio, showcooking dal dolce al salato insieme al Maestro Macellaio Bruno Bassetto e la sua battuta di carne sorana veneta tagliata al coltello e con Manuel Marzari, Maestro di Dolcezze che preparerà un dolce con l’olio Garda DOP. Durante i due giorni ci sarà uno spazio con un mercatino enogastronomico dove poter acquistare e conoscere i prodotti DOP e IGP certificati del territorio regionale, ma anche una mostra d’arte, uno spazio giochi dedicato ai bambini, stand gastronomici a cura della Pro Loco San Michele e musica dal vivo.
SABATO 8 SETTEMBRE
ore 10:00 Tavola rotonda
ore 12:00 Aperitivo con A.M.I.R.A. (Associazione Maitres Italiani Ristoranti e Alberghi) e ABI PROFESSIONAL (Associazione Barmen Italiani)
ore 16:30 Mercatino prodotti DOP e IGP
ore 16:30 Degustazione Chiaretto di Bardolino DOC guidata da AIS Veneto
ore 17:00 Degustazione Olio Garda DOP guidata dal Consorzio tutela Olio Garda DOP
ore 18:00 Degustazione Spumante Garda DOC guidata da AIS Veneto
dalle 18:30 alle 19:30 “LE ESPRESSIONI DEL GARDA DOP IN CUCINA” Buffet di assaggi gastronomici con l’Olio Garda DOP accompagnati dal Chiaretto di Bardolino DOC e lo spumante Garda DOC
ore 20:00 Apertura stand gastronomico a cura della Pro Loco San Michele
DOMENICA 9 SETTEMBRE
ore 17:00 Mercatino prodotti DOP e IGP
dalle 17:00 alle 18:00 Passeggiata fra gli oliveti a cura del CTG El Preon Partenza da Corte Torcolo - Rientro a Corte Torcolo Si consiglia la prenotazione al numero 3408258834
ore 17:30 Degustazione Olio Garda DOP guidata dal Consorzio tutela Olio Garda DOP
dalle 18:30 alle 19:30 “LE ESPRESSIONI DEL GARDA DOP IN CUCINA” Risotto con riso Nano Vialone Veronese IGP, Radicchio Rosso di Treviso IGP e Monte Veronese DOP mantecato all’Olio Garda DOP accompagnato con Chiaretto di Bardolino DOC e lo spumante Garda DOC
ore 20:00 Apertura stand gastronomico a cura della Pro Loco San Michele
INOLTRE:
Show cooking, Mostre, Libri e musica Sabato e domenica dalle 17:30 alle 19:30 i bambini potranno divertirsti con il gioco dell’olio
INFO UTILI Quando: sabato 8 e domenica 9 settembre 2018
Dove: Corte Torcolo | Via Vittorio Veneto 1, Cavaion Veronese (Verona)
Orario di apertura WardaGarda: Sabato 10:00 – 24:00; Domenica 10:00 – 24:00
Ingresso libero
Per informazioni: Consorzio di Tutela Olio Garda DOP Telefono: +39 349 3314945 – info@oliogardadop.it
Olio Garda D.O.P. Via Introl Soletti 4 37010 Cavaion Veronese (VR) Telefono: +39 045 7235864 Email: info@oliogardadop.it Orario Ufficio: Lunedì-Venerdì 8:30-12:30 www.oliogardadop.it
